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全自动温控电炒锅

  • 产品介绍
  • 性能特点
  • 工作原理
  • 技术参数
炒籽机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。湿热作用使:磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。 全自动炒货机可炒芝麻、花生、菜籽、油葵子、大豆、棉籽、胡麻、板栗、瓜子、松籽、榛子、杏仁、、咖啡豆等20多种榨油原料。小型滚筒炒锅,一次可炒15公斤原料,中型、大型,一次可炒25公斤、50公斤、100公斤、200公斤等。如有特殊需求还可加工定制。我们生产的滚筒炒锅可烧柴、烧煤、用电、烧气。操作简单,使用方便。 全自动炒货机该机采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货就会自动出锅,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。炒锅上设置有独立观察孔,便于观察原料在炒锅内的成熟程度,未完全密封。 作为榨油机的必备配套滚筒炒锅,在整个食用油生产线中有着不可磨灭的功劳。采用“热榨法”在出油率和经济效益方面明显由于冷榨。采用“冷榨法”,会造成压榨次数增加,热处理量大大降低,干饼残油率增加,电能消耗明显增减,经济效益下降。还需指出,采用冷榨是,由于油料含水率高,压榨的头道饼不以捣碎;第二次压榨时,极易在料斗中架空,影响进料需时搅动,操作麻烦,效益不佳。因此,在可能的情况下应当尽量采用“热榨法”。炒籽机使用方法:对带壳的油料如棉籽、花生等进行剥壳,可提高榨油机对油料的处理量和出油率。
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